青蘋果（英文名：Green apple），指顏色是青的蘋果。它原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，全世界溫帶地區(qū)均有種植。

其樹高可達(dá)15米，小枝短而粗，圓柱形，葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，托葉草質(zhì)；傘房花序，具花3~7朵，花梗長1~2.5厘米，苞片膜質(zhì)，線狀披針形，花瓣倒卵形，花絲長短不齊，果實(shí)扁球形，花期5月，果期7-10月。它適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50~2500米。