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青檸檬是檸檬的一種,主要為榨汁用,有時也用做烹飪調(diào)料,但基本不用作鮮食。其中海南、云南的青檸檬是檸檬中的精品,皮薄汁多,氣味清淡。青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。
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