青棗學(xué)名滇刺棗Ziziphus mauritiana Lam.，是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶水果。青棗果實(shí)營養(yǎng)豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味，臺灣青棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽(yù)。