紅菇（學(xué)名：Russula vinosa Lindblad，別名：紅蘑菇），紅菇目紅菇科紅菇屬植物。該類植物分布于中國、越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。紅菇子實(shí)體一般中等大，菌蓋直徑5~12cm，初扁半球形后平展，幼時(shí)粘，無光澤或絨狀；中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見細(xì)橫紋；菌肉白色，菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。