萵筍的味道清香，清脆爽口，是男女老少都喜歡的一種蔬菜。而萵筍尖更是萵筍最鮮嫩的部分了，很多人都對(duì)它愛(ài)不釋口?！∪n筍尖中含有大量鉀元素，鉀元素能夠幫助我們利尿消腫，促進(jìn)人體排尿，平衡人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。鉀元素還能消腫，對(duì)于身體有水腫的人來(lái)說(shuō)，吃萵筍尖可以有效的緩解這種狀況。另外萵苣中的鈉元素含量很低，屬于低鈉食品，因此，食用萵筍尖還能有效降低高血壓的發(fā)生概率，對(duì)人體很有益處。而萵筍尖中含有的某種物質(zhì)可以有效分解致癌因子，能夠有效降低得癌癥的概率。所以食用萵筍尖能夠預(yù)防消化系統(tǒng)的癌癥。所以，平時(shí)可以適量的多吃一些萵筍尖，美味又健康呢。